East Side

Description

East Side est un vin atypique, il saura sublimer vos moments estivaux.
Très agréable à l’apéritif, ce vin rond et léger sera également très apprécié sur des charcuteries, viandes grillées, des barbecues.

Vinification :
Vendanges manuelles délicates. Macération assez courte (12 à 14 jrs) avec un pigeage régulier.
Décuvage au portoir, puis séparation du jus de presse et du jus de goutte. Mise en bouteille au début du printemps pour conserver le fruit

Dégustation :
Une couleur est rouge assez intense avec un nez sur les fruits rouges et des notes poivrées.
La bouche est souple et bien équilibrée

Accords mets-vins :
East Side est un vin atypique, il saura sublimer vos moments estivaux.
Très agréable à l’apéritif, ce vin rond et léger sera également très apprécié sur des charcuteries, viandes grillées, des barbecues