Carignan 1515

Description

Vinification :
Egrappage et foulage pour une fermentation et un cuvage de 20 jours, accompagné de remontages réguliers.
Élevage en cuve pendant 15 mois. Elevage bouteille minimum 36 mois.

Dégustation :
Robe grenat sombre. Nez aux notes de tabac blond, laurier, lilas et fève de cacao. Bouche puissante avec une belle matière aux arômes d’épices, de fruits noirs, de pruneau et de kirsch.

Accords mets-vins :
Se déguste entre16° et 18° C tout au long du repas ou lors d’apéritifs, accompagné de pain
toasté au fromage. Une fois décanté ce vin livrera tous ses secrets.